CHIUSO IL Ristorante Felix Lo Basso Milano

Chiuso il ristorante stellato di Felix Lo Basso in Duomo il Ristorante Felix Lo Basso, in Piazza del Duomo di Milano ha chiuso Dispiace che l’avventura di Felix in Piazza Duomo, sia già terminata. Era stata salutata con grande favore sia dal pubblico che dalla critica, confermata dalla stella Michelin. Chi vuole continuare ad apprezzare la … Continua a leggere CHIUSO IL Ristorante Felix Lo Basso Milano

I tristellati della Guida Michelin 2020

E’ stata “finalmente” presentata la Guida Michelin 2020. Si lo so lo so, ormai tutti ne parlano tutti sanno già tutto.. Io voglio con queste poche righe fare solo i miei più sinceri complimenti allo Chef Enrico Bartolini per la sua terza Stella. BRAVO chef la meriti proprio tutta. Ricordo bene quando Bartolini guidava la … Continua a leggere I tristellati della Guida Michelin 2020

Il nuovo ristorante di Daniel Facen in terra Umbra

No non ci posso credere, lo chef Daniel Facen non riparte dalla Lombardia. Come molti sapranno, ed in particolar modo gli affezionati, Daniel Facen ha lasciato la guida del ristorante A' Anteprima. I lombardi perdono un bravissimo chef e la sua ottima cucina. Daniel Facen, chef del Ristorante A’ Anteprima di Chiuduno è pronto a … Continua a leggere Il nuovo ristorante di Daniel Facen in terra Umbra

Ristorante Vite cambio di guardia

Lo chef Riccardo Agostini si mette alla guida del ristorante Vite e lancia l’idea dell’agriturismo gastronomico  Vite festeggia i suoi primi 10 anni sposando le idee dello chef Agostini: firmata una consulenza su base triennale tra il ristorante di San Patrignano e lo chef del ristorante Piastrino di Pennabilli. Lo chef continuerà a seguire il … Continua a leggere Ristorante Vite cambio di guardia

Nuove Aperture

Scabin sbarca a Roma. Nuove sfide per Iacobucci, Rambaldi e Sforza   Arriva la primavera e a Milano, Roma e Torino inaugurano nuove realtà. E mentre nelle metropoli si parla di nuove aperture, lungo lo Stivale sono molti gli chef che cambiano cucina. Nuove consulenze per Esposito, Cracco, Cannavacciuolo. Tutte le novità di marzo nella … Continua a leggere Nuove Aperture

Che futuro sarà per la ristorazione italiana

Un futuro incerto per la ristorazione italiana Siamo tutti d’accordo, prima di tutto la salute. Però io vorrei capire bene la logica di tutti questi numerosi ed a volte indecifrabili divieti tra cui alcuni di questi davvero assurdi tenendo conto della formidabile task force assunta dallo stato, dei circa 10 mila esperti e consulenti e … Continua a leggere Che futuro sarà per la ristorazione italiana

Guida Michelin 2019

GUIDA MICHELIN 2019 Parma 16 novembre:  è stata presentata l'amata ed “odiata”  Guida Michelin 2019 Vado subito al dunque.. PIACERI: Finalmente la nostra beneamata e grandiosa cucina riesce a fare cifra doppia grazie  alla bravura dello chef Uliassi. DISPIACERI: Perde la stella il caro e simpatico Ilario Vinciguerra ed il Ristorante Osteria dei Cameli di … Continua a leggere Guida Michelin 2019

Carlo Cracco sfida gli Chef

The final table, Carlo Cracco sfida gli chef internazionali Finalmente vedremo Carlo Cracco da Giudice onnipresente a concorrente.. Naturalmente non si tratta di Masterchef o Hell’s Kitchen ma “semplicemente” una interessante e curiosa sfida tra rinomati Chef, ognuno in rappresentanza del proprio paese, provenienti da tutto il mondo e con Cracco nostro rappresentante. (speriamo bene) … Continua a leggere Carlo Cracco sfida gli Chef

Lo Chef Joel Robuchon non c’è più

Joel Robuchon non c’è più Si spengono 32 stelle Michelin Un altro pilastro della cucina internazionale se ne va: è morto all’età di 73 anni il cuoco francese Joel Robuchon, noto per essere il migliore secondo la Michelin che gli ha assegnato 32 stelle in carriera. Nella seconda parte della sua vita ha lasciato i … Continua a leggere Lo Chef Joel Robuchon non c’è più

Massimo Bottura (ri) Vince la World’s 50 Best Restaurants 2018

Dopo il successo nel 2016, L’Italia torna nuovamente sul tetto del mondo della prestigiosa classifica The World’s 50 Best Restaurants 2018. Massimo Bottura con la sua Osteria Francescana si riprende lo scettro di miglior chef al mondo sbaragliando la concorrenza e si piazza davanti a tutti. Colpo di scena per  L’Eleven Madison Park di New York capitanato da Guidara/Humm che passa … Continua a leggere Massimo Bottura (ri) Vince la World’s 50 Best Restaurants 2018