Ristorante Da Vittorio chef Enrico e Bobo Cerea Bergamo

RISTORANTE DA VITTORIO Chef: Chicco e Bobo Cerea Via: Cantalupa, 17 Brusaporto (BG) Tel. 035 681024 Spesa media escluso vini: € 200,00 Chiusura: sempre aperto Riconoscimenti Guide: 3 stelle Michelin - 3 forchette Gambero Rosso La mia valutazione: Un Nome: Da Vittorio…tre stelle Michelin , tre forchette Gambero Rosso e chi più ne ha più ne … Continua a leggere Ristorante Da Vittorio chef Enrico e Bobo Cerea Bergamo

Ristorante Enrico Bartolini Milano

RISTORANTE ENRICO BARTOLINI MILANO Chef: Enrico Bartolini Via: Tortona, 56 Milano Tel.: 02 8429 3701 Spesa media escluso vini: € 125,00 Chiusura: Lunedi a pranzo e domenica Riconoscimenti Guide: 3 stelle Michelin - 3 forchette Gambero Rosso La mia valutazione: Era nel lontano 2009 quando per la prima volta conobbi il giovane chef Enrico in quel … Continua a leggere Ristorante Enrico Bartolini Milano

Ristoranti Stellati d’Italia da provare almeno una volta nella vita

RISTORANTI STELLATI  MICHELIN DA PROVARE ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA NONOSTANTE IL COSTO ELEVATO   Senza alcun dubbio, in Italia si mangia molto bene. Vantiamo 11 ristoranti con 3 stelle Michelin, 35 con 2 stelle Michelin e svariati da una stella. (credo circa 330). E molti di loro fanno davvero la differenza, sono in grado … Continua a leggere Ristoranti Stellati d’Italia da provare almeno una volta nella vita

Ristorante Dal Pescatore Mantova

RISTORANTE DAL PESCATORE Chef: Nadia e Giovanni Santini Via: Località Runate, 17 Canneto Sull'Olio (MN) Tel: 0376 723001 Spesa media escluso vini: € 180,00 Chiusura: Lunedì e martedi Riconoscimento Guide: 3 stelle Michelin 3 forchette Gambero Rosso La mia valutazione: Tre stelle Michelin, il solo pensiero ti mette soggezione…niente di tutto questo fin dall’entrata Antonio Santini … Continua a leggere Ristorante Dal Pescatore Mantova

Ricetta del Ristorante Da Vittorio Chef Enrico e Bobo Cerea i mitici Paccheri

La ricetta dei mitici Paccheri alla “Vittorio” di Enrico e Roberto Cerea del Ristorante tre stelle Michelin Da Vittorio a Brusaporto BG Una preparazione apparentemente semplice da poter fare a casa e stupire i vostri ospiti PACCHERI ALLA VITTORIO MANTECATI CON “ GRANA PADANO” Per 4 persone. ½ bicchiere di olio extra vergine d’oliva 1 … Continua a leggere Ricetta del Ristorante Da Vittorio Chef Enrico e Bobo Cerea i mitici Paccheri

Ricetta del Ristorante Da Vittorio Chef Enrico e Bobo Cerea

La ricetta degli Chef Enrico e Bobo del Ristorante tre stelle Michelin Da Vittorio a Brusaporto (BG) MILLEFOGLIE DI TONNO Per 4 persone: 100 g di tonno fresco tagliato a fette per la mousse di carciofi: 2 carciofi 1 scalogno 20 dl di panna 40 dl di panna montata Sale e pepe per la riduzione … Continua a leggere Ricetta del Ristorante Da Vittorio Chef Enrico e Bobo Cerea

Ricetta dello Chef Alajmo del Ristorante Alajmo

Una squisita preparazione dello Chef Massimiliano Alajmo CAPPUCCINO DI SEPPIE AL NERO Per 4 persone: PER LE SEPPIE AL NERO 300 gr. Di seppie pulite e tagliate a cubetti 150 gr. Di brodo vegetale 30 gr. Di vino bianco 20 gr. Di cipolla bianca tritata 20 gr. Di olio evo ¼ di spicchio d’aglio e … Continua a leggere Ricetta dello Chef Alajmo del Ristorante Alajmo