Ricetta Chef Nicola Portinari Ristorante La Peca

Una vecchia ma ottima preparazione dello chef due stelle Michelin del Ristorante La Peca di Lonigo (VI) BIGOLI INTEGRALI CON ACCIUGHE, ALICI MARINATE E GELATO DI CIPOLLE AGRE Per 5 persone: Pasta: 700g di farina per pasta 460g di semola n°8 uova 200g acqua sale 100g crusca frullata Per la salsa: 100 g olio extravergine … Continua a leggere Ricetta Chef Nicola Portinari Ristorante La Peca

Ristorante Miramonti l’Altro chef Philippe Léveillé Brescia

RISTORANTE MIRAMONTI L'ALTRO Chef: Philippe Léveillé Via: Crosette, 34 Concesio (BS) Tel. 030 275 1063 Spesa media escluso bevande: € 120,00 Chiusura: Lunedi Riconoscimenti Guide: 2 stelle Michelin - 3 forchette Gambero Rosso La mia valutazione: Elegante villa in zona periferica a due passi da Brescia, in direzione Lago d'Iseo, una tappa obbligata per ogni … Continua a leggere Ristorante Miramonti l’Altro chef Philippe Léveillé Brescia

Ristoranti Stellati d’Italia da provare almeno una volta nella vita

RISTORANTI STELLATI  MICHELIN DA PROVARE ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA NONOSTANTE IL COSTO ELEVATO   Senza alcun dubbio, in Italia si mangia molto bene. Vantiamo 11 ristoranti con 3 stelle Michelin, 35 con 2 stelle Michelin e svariati da una stella. (credo circa 330). E molti di loro fanno davvero la differenza, sono in grado … Continua a leggere Ristoranti Stellati d’Italia da provare almeno una volta nella vita

Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia Milano

RISTORANTE IL LUOGO DI AIMO E NADIA Chef: Fabio Pisani, Alessandro Negrini Via: Privata Raimondo Montecuccoli, 6 - Milano Spesa media escluso vini: € 145,00 Chiusura: Domenica Riconoscimenti Guide: 2 stelle Michelin -  2 forchette Gambero Rosso La mia valutazione: Il luogo di Aimo e Nadia è un luogo fantastico.. Mentre mi accingo a scrivere questa recensione, per … Continua a leggere Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia Milano

Ricetta dello Chef Gennaro Esposito Ristorante Torre del Saracino

MINESTRA DI ZUCCHINE CON GAMBERONI ED UOVO AFFOGATO  Per 4 persone: 500g minestra di zucchine (foglie,steli,germogli,fiori di zucchini,zucchine piccole); 8 gamberoni rossi sgusciati; 4 uova fresche; 50g di patate nuove sbucciate e tagliate a cubetti (brunoise); 20g di lardo (tagliato a brunoise); 35g di olio extra vergine di oliva; 25dl di brodo vegetale; 15g cipolla … Continua a leggere Ricetta dello Chef Gennaro Esposito Ristorante Torre del Saracino

Ricetta di pasta mista dello Chef Gennaro Esposito Ristorante Torre del Saracino

La mitica e fantastica pasta mista di 12 formati con pesci e crostacei dello Chef Gennaro Esposito. Si ammetto solo a leggere il procedimento e gli ingredienti appare difficile per noi comuni mortali ma sono certo che, anche in caso dovessimo sbagliare qualche passaggio, dovrebbe comunque risultare un buon piatto di pasta con il pesce.. … Continua a leggere Ricetta di pasta mista dello Chef Gennaro Esposito Ristorante Torre del Saracino

Ricetta Risotto ai gamberi dello Chef Antonino Cannavacciuolo Ristorante Villa Crespi

Una ricetta facile facile ma di buon gusto da preparare a casa. RISOTTO AI GAMBERI Per quattro persone 250 gr di riso 12 gamberi di Sicilia 1 lt di bisque 5 limoni di sorrento 2 pomodori ramati Procedimento: Per la bisque: Preparare il fondo di cipolla, carota, sedano, porro, 2 spicchi d'aglio, 2 foglie di … Continua a leggere Ricetta Risotto ai gamberi dello Chef Antonino Cannavacciuolo Ristorante Villa Crespi