Ristorante D’O Cornaredo Chef Davide Oldani

RISTORANTE D’O Chef: Davide Oldani Piazza della Chiesa, San Pietro All’Olmo Cornaredo Tel: 029362209 Spesa media escluso bevande: € 65,00 (menù degustazione da € 90,00 - € 110,00) Chiusura: Domenica e Lunedì Riconoscimenti di alcune guide: 2 stella Michelin – 3 forchette Gambero Rosso La mia valutazione: Leggo nei vari siti la quasi impossibilità di … Continua a leggere Ristorante D’O Cornaredo Chef Davide Oldani

Ristoranti Stellati d’Italia da provare almeno una volta nella vita

RISTORANTI STELLATI  MICHELIN DA PROVARE ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA NONOSTANTE IL COSTO ELEVATO   Senza alcun dubbio, in Italia si mangia molto bene. Vantiamo 11 ristoranti con 3 stelle Michelin, 35 con 2 stelle Michelin e svariati da una stella. (credo circa 330). E molti di loro fanno davvero la differenza, sono in grado … Continua a leggere Ristoranti Stellati d’Italia da provare almeno una volta nella vita

Ristorante Villa Feltrinelli Gargnano Chef Stefano Baiocco

RISTORANTE VILLA FELTRINELLI Chef: Stefano Baiocco Via: Rimembranze, 38 Gargnano (BS) Tel: 0365798000 Spesa media escluso bevande: € 200,00 Chiusura: attualmente il Ristorante è chiuso temporaneamente fino ad Aprile 2021 Riconoscimenti guide: 2 stelle Michelin 2 forchette Gambero Rosso Una magnifica cucina inserita all’interno del maestoso Grand Hotel. Una meravigliosa villa liberty di fine ottocento … Continua a leggere Ristorante Villa Feltrinelli Gargnano Chef Stefano Baiocco

Ristorante Miramonti l’Altro chef Philippe Léveillé Brescia

RISTORANTE MIRAMONTI L'ALTRO Chef: Philippe Léveillé Via: Crosette, 34 Concesio (BS) Tel. 030 275 1063 Spesa media escluso bevande: € 120,00 Chiusura: Lunedi Riconoscimenti Guide: 2 stelle Michelin - 3 forchette Gambero Rosso La mia valutazione: Elegante villa in zona periferica a due passi da Brescia, in direzione Lago d'Iseo, una tappa obbligata per ogni … Continua a leggere Ristorante Miramonti l’Altro chef Philippe Léveillé Brescia

Ricetta Chef Moreno Cedroni Ristorante La Madonnina del Pescatore

Moreno Cedroni è lo chef a 2 stelle Michelin che ha portato uno spirito avanguardista nella cucina italiana ed è considerato uno degli chef italiani più innovativi, un vero enfant terrible della cucina internazionale. Eccovi una sua preparazione che, sono certo,  potete provare anche a casa. TORTELLINI AL PARMIGIANO CON SALSA AL POMODORO E CARNE … Continua a leggere Ricetta Chef Moreno Cedroni Ristorante La Madonnina del Pescatore

Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia Milano

RISTORANTE IL LUOGO DI AIMO E NADIA Chef: Fabio Pisani, Alessandro Negrini Via: Privata Raimondo Montecuccoli, 6 - Milano Spesa media escluso vini: € 145,00 Chiusura: Domenica Riconoscimenti Guide: 2 stelle Michelin -  2 forchette Gambero Rosso La mia valutazione: Il luogo di Aimo e Nadia è un luogo fantastico.. Mentre mi accingo a scrivere questa recensione, per … Continua a leggere Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia Milano

Ricetta Chef Pino Cuttaia Ristorante La Madia Spatola a Beccafico

Ricetta Chef Pino Cuttaia Ristorante La Madia di Licata (AG) SPATOLA A BECCAFICO CON CAPONATA CROCCANTE DI VERDURE Per 4 persone un pesce da 1 kg pangrattato prezzemolo olio extravergine d’oliva il succo e la buccia grattugiata di ½ limone sale e pepe PER LA CAPONATA 300 g di melanzane 300 g di sedano ½ … Continua a leggere Ricetta Chef Pino Cuttaia Ristorante La Madia Spatola a Beccafico

Ricetta Chef Nicola Portinari Ristorante La Peca

Una vecchia ma ottima preparazione dello chef due stelle Michelin del Ristorante La Peca di Lonigo (VI) BIGOLI INTEGRALI CON ACCIUGHE, ALICI MARINATE E GELATO DI CIPOLLE AGRE Per 5 persone: Pasta: 700g di farina per pasta 460g di semola n°8 uova 200g acqua sale 100g crusca frullata Per la salsa: 100 g olio extravergine … Continua a leggere Ricetta Chef Nicola Portinari Ristorante La Peca

Ricetta dello Chef Gennaro Esposito Ristorante Torre del Saracino

MINESTRA DI ZUCCHINE CON GAMBERONI ED UOVO AFFOGATO  Per 4 persone: 500g minestra di zucchine (foglie,steli,germogli,fiori di zucchini,zucchine piccole); 8 gamberoni rossi sgusciati; 4 uova fresche; 50g di patate nuove sbucciate e tagliate a cubetti (brunoise); 20g di lardo (tagliato a brunoise); 35g di olio extra vergine di oliva; 25dl di brodo vegetale; 15g cipolla … Continua a leggere Ricetta dello Chef Gennaro Esposito Ristorante Torre del Saracino

Ricetta di pasta mista dello Chef Gennaro Esposito Ristorante Torre del Saracino

La mitica e fantastica pasta mista di 12 formati con pesci e crostacei dello Chef Gennaro Esposito. Si ammetto solo a leggere il procedimento e gli ingredienti appare difficile per noi comuni mortali ma sono certo che, anche in caso dovessimo sbagliare qualche passaggio, dovrebbe comunque risultare un buon piatto di pasta con il pesce.. … Continua a leggere Ricetta di pasta mista dello Chef Gennaro Esposito Ristorante Torre del Saracino