Viaggio Gourmet a Modena la Città della Buona Tavola

Modena la città della buona tavola, chef d’alta cucina tra i migliori al mondo, cucina tradizionale tra le più golose ed invitanti d’Italia; il gnocco fritto (non nominate mai ai modenesi l’articolo LO) la tigella, i ciccioli. I tortellini e le rosette di Modena, la torta Barozzi e non dimenticatevi del Lambrusco e dell’aceto balsamico.. … Continua a leggere Viaggio Gourmet a Modena la Città della Buona Tavola

Ristorante Inkiostro

RISTORANTE INKIOSTRO  Chef: Terry Giacomello Via: S. Leonardo, 124 Parma Tel. 0521776047 - Cell. 3450074796 Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin - 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 100,00 Lo chef Terry Giacomello ha lavorato in Francia con Marc Veyrat e Michel Bras, a Copenaghen con René Redzepi al “Noma”, (per anni considerato il miglior ristorante al mondo), … Continua a leggere Ristorante Inkiostro

Ristorante Guido

RISTORANTE GUIDO Chef: Gianpaolo Raschi Via: Lungomare Guido Spadazzi, 12 Miramare di Rimini  (RN) Tel. 0541 374612 Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin - 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 75,00 A mio parere, Guido è il miglior ristorante  sul lungomare di Rimini/Riccione.. Presenti sulla spiaggia di Rimini dal 1946,  Gianpaolo Raschi in cucina e … Continua a leggere Ristorante Guido

Ristorante Marconi

RISTORANTE MARCONI Chef: Aurora Mazzucchelli Via: Porrettana, 291 Sasso Marconi (BO) Tel. 051 846216 Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin - 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 90,00 Maccheroncini al ripieno d’anguilla con ragù d’ostriche (un’immersione nel profondo dei sapori del mare)  – Cappeante in pochè (ottime per consistenza e sapore) Gambero crudo con mortadella e piselli (accostamento … Continua a leggere Ristorante Marconi