Ristorante Locanda Liuzzi (Cattolica – RN)

RISTORANTE LOCANDA LIUZZI - Chef Raffaele Liuzzi Se siete in vacanza al mare in quel di Cattolica o semplicemente per lavoro, non potete non fare un salto alla Locanda di Raffaele Liuzzi. Chef molto estroso con indubbie capacità nel far quadrare la MATERIA il GUSTO ed il DESIGNER per dare EMOZIONE e DIVERTIMENTO.. Raffaele Liuzzi … Continua a leggere Ristorante Locanda Liuzzi (Cattolica – RN)

Massimo Bottura (ri) Vince la World’s 50 Best Restaurants 2018

Dopo il successo nel 2016, L’Italia torna nuovamente sul tetto del mondo della prestigiosa classifica The World’s 50 Best Restaurants 2018. Massimo Bottura con la sua Osteria Francescana si riprende lo scettro di miglior chef al mondo sbaragliando la concorrenza e si piazza davanti a tutti. Colpo di scena per  L’Eleven Madison Park di New York capitanato da Guidara/Humm che passa … Continua a leggere Massimo Bottura (ri) Vince la World’s 50 Best Restaurants 2018

Osteria Francescana (Modena)

OSTERIA FRANCESCANA - Chef Massimo Bottura 3 stelle Michelin, 3 forchette Gambero Rosso..primo nella classifica “The World’s 50th Best Restaurants 2016, queste sono premesse per il migliore Chef al mondo in assoluto… Ma, a mio parere personale,  non è la cucina migliore in assoluto ma sicuramente  è una TRA le migliori cucine che ad oggi … Continua a leggere Osteria Francescana (Modena)

Chef Terry Giacomello

ALLA GUIDA DEL RISTORANTE INKIOSTRO  Lo chef Terry Giacomello ha lavorato in Francia con Marc Veyrat e Michel Bras, a Copenaghen con René Redzepi al “Noma”, (per anni considerato il miglior ristorante al mondo), e in Spagna con Andoni Luis Aduriz e con Ferran Adrià a “El Bulli”, altro indirizzo di punta della gastronomia mondiale. Terry è uno che ci mette passione. E che … Continua a leggere Chef Terry Giacomello

Ristorante Guido (Miramare RN)

RISTORANTE GUIDO - Chef Gianpaolo Raschi A mio parere, Guido è il miglior ristorante  sul lungomare di Rimini/Riccione.. Presenti sulla spiaggia di Rimini dal 1946,  Gianpaolo Raschi in cucina e il fratello Gianluca in sala, si muovono all’unisono  in un ambiente moderno ma comunque elegante sulla spiaggia del mar Adriatico della riviera romagnola. Mentre lo chef Gianpaolo mi … Continua a leggere Ristorante Guido (Miramare RN)

Ristorante Marconi (Sasso Marconi BO)

RISTORANTE MARCONI - Chef Aurora Mazzucchelli Maccheroncini al ripieno d’anguilla con ragù d’ostriche (un’immersione nel profondo dei sapori del mare)  – Cappeante in pochè (ottime per consistenza e sapore) Gambero crudo con mortadella e piselli (accostamento azzardato ma sorprendentemente buono)… Sono davvero felice di continuare a trovare la cucina di Aurora sempre emozionante, il tutto figlia del suo grosso … Continua a leggere Ristorante Marconi (Sasso Marconi BO)

Ristorante L’erba del Re (Modena)

RISTORANTE L'ERBA DEL RE' - Chef Luca Marchini  Probabilmente, e dico probabilmente, uno pensa a Modena e pensa solo ed esclusivamente ad uno chef..(naturalmente mi riferisco a Bottura) niente di più sbagliato Perché direte voi! Perché a Modena c’è un altro grande chef e si chiama Luca Marchini. Di origini toscane ma emiliano di adozione, … Continua a leggere Ristorante L’erba del Re (Modena)