Ristorante Terrazza Gallia Milano

RISTORANTE TERRAZZA GALLIA Chef: Antonio e Vincenzo Lebano Via: Piazza Duca d'Aosta, 9 Milano Tel. 02 6785 3514 Riconoscimenti Guide: 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 100,00 A Milano si riconferma la bravura dei fratelli Lebano. I fratelli Cerea (Chicco e Bobo del Ristorante tre stelle Michelin di Brusaporto) hanno vinto la loro … Continua a leggere Ristorante Terrazza Gallia Milano

Ristorante Cucina Cereda – Bergamo

RISTORANTE CUCINA CEREDA Chef: Giuseppe Cereda Via: Luigi Piazzini, 33 Ponte San Pietro (BG) Tel. 035 437 1900 Riconoscimenti Guide: 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 50,00 Non conoscevo la cucina dello chef Cereda e l’ho  trovata molto buona così come ho trovato in lui uno chef umile ed esperto dalle buone capacità. Diplomatosi … Continua a leggere Ristorante Cucina Cereda – Bergamo

Ristorante Asola Milano

RISTORANTE ASOLA MILANO Chef: Matteo Torretta Via: Durini, 28 Milano Tel: 02 92853303 Riconoscimenti guide: 2 forchette Gambero Rosso (incredibile la Michelin non gli assegna neanche una stella) Spesa media escluso vini: € 80,00   Matteo sei davvero bravo e continuerò a dirlo sempre. (punto) E si amici miei bisogna proprio dirlo;  Matteo ha potenzialità enormi … Continua a leggere Ristorante Asola Milano

Ristorante LoRo. Bergamo

RISTORANTE LORO Chef: Pierantonio Rocchetti Via: Bruse, 2 – Trescore Balneario (BG) Tel. 035945073 Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin – 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 65,00 Mi sveglio che sono le 6, porto giù la bestia (la mia cucciola di amstaff) rientro verso le 6:30 e per un iperattivo come me … Continua a leggere Ristorante LoRo. Bergamo

Ristorante Contraste Milano

RISTORANTE CONTRASTE MILANO Chef: Matias Perdomo Via: G.Meda, 2 Milano Tel. 02 4953 6597 Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin - 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 120,00 Magnifico, sublime,   tecnica follemente esorbitante con grande controllo della materia prima.. Devi perdonarmi Matias ma non ti ricordavo così bravo.. Ma partiamo dall’inizio; all’arrivo vengo accolto … Continua a leggere Ristorante Contraste Milano

Ristorante Alice Milano

RISTORANTE ALICE MILANO Chef: Viviana Varese Piazza Venticinque Aprile, 10 Milano Tel. 02 4949 7340 Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin - 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 85,00 Chef, Ti (ri)trovo, passami il termine, sempre più brava “cresciuta”, il tuo livello si è innalzato e continua ad innalzarsi ( si può dire così?) … Continua a leggere Ristorante Alice Milano

Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia Milano

RISTORANTE IL LUOGO DI AIMO E NADIA Chef: Fabio Pisani, Alessandro Negrini Via: Privata Raimondo Montecuccoli, 6 - Milano Riconoscimenti Guide: 2 stelle Michelin -  2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 145,00 Il luogo di Aimo e Nadia è un luogo fantastico.. Mentre mi accingo a scrivere questa recensione, per un ristorante con una storia … Continua a leggere Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia Milano

Ristorante Acquarello Varese

RISTORANTE ACQUARELLO Chef. Silvio Salmoiraghi Via: Patrioti, 5 Fagnano Olona (VA) Riconoscimenti guide: 1 stella Michelin 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 70,00 Dello chef Salmoiraghi e del suo Ristorante Acquarello ne ho sempre sentito parlare bene nonostante sia uno chef a cui poco importa stare in primo piano sotto i riflettori … Continua a leggere Ristorante Acquarello Varese

Ristorante Sadler Milano

RISTORANTE SADLER Chef: Claudio Sadler Via: Ascanio Sforza, 77 Milano Tel. 02 5810 4451 Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin - 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 150,00 Doverosa una premessa, a mio modesto parere togliere una stella Michelin a Sadler non mi trova assolutamente d'accordo Poichè se è vero che Sadler merita una … Continua a leggere Ristorante Sadler Milano

Ristorante Due Colombe

RISTORANTE DUE COLOMBE Chef: Stefano Cerveni Via: Foresti, 13 Borgonato di Corte Franca (BS) Tel. 030.9828227 Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 85,00 Niente da fare a Bergamo si mangia bene "quasi" ovunque. In questo caso parlo del ristorante “Due Colombe” nel cuore della Franciacorta in un antico Borgo … Continua a leggere Ristorante Due Colombe

Ristorante Inkiostro Parma

RISTORANTE INKIOSTRO  Chef: Terry Giacomello Via: S. Leonardo, 124 Parma Tel. 0521776047 - Cell. 3450074796 Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin - 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 100,00 Lo chef Terry Giacomello ha lavorato in Francia con Marc Veyrat e Michel Bras, a Copenaghen con René Redzepi al “Noma”, (per anni considerato il miglior ristorante al mondo), … Continua a leggere Ristorante Inkiostro Parma

Ristorante Marconi

RISTORANTE MARCONI Chef: Aurora Mazzucchelli Via: Porrettana, 291 Sasso Marconi (BO) Tel. 051 846216 Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin - 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 90,00 Maccheroncini al ripieno d’anguilla con ragù d’ostriche (un’immersione nel profondo dei sapori del mare)  – Cappeante in pochè (ottime per consistenza e sapore) Gambero crudo con mortadella e piselli (accostamento … Continua a leggere Ristorante Marconi