Ristorante Acquarello Varese

RISTORANTE ACQUARELLO Chef. Silvio Salmoiraghi Via: Patrioti, 5 Fagnano Olona (VA) Riconoscimenti guide: 1 stella Michelin 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 70,00 Dello chef Salmoiraghi e del suo Ristorante Acquarello ne ho sempre sentito parlare bene nonostante sia uno chef a cui poco importa stare in primo piano sotto i riflettori … Continua a leggere Ristorante Acquarello Varese

Ristorante Due Colombe

RISTORANTE DUE COLOMBE Chef: Stefano Cerveni Via: Foresti, 13 Borgonato di Corte Franca (BS) Tel. 030.9828227 Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 85,00 Niente da fare a Bergamo si mangia bene "quasi" ovunque. In questo caso parlo del ristorante “Due Colombe” nel cuore della Franciacorta in un antico Borgo … Continua a leggere Ristorante Due Colombe

Ristorante BU:R

RISTORANTE BU.R Chef: Eugenio Boer Via: Mercalli ang. Via S. F. D’Assisi - Milano Tel. 02 62 06 53 83 Riconoscimenti Guide: 1 Stella Michelin Spesa media escluso vini:  € 90,00 E si cari amici gourmet, si tratta di una delle novità più attese del 2018. Il bravo Eugenio ha finalmente (era ora)  riAperto la sua cucina. … Continua a leggere Ristorante BU:R

Ristorante Sadler Milano

RISTORANTE SADLER Chef: Claudio Sadler Via: Ascanio Sforza, 77 Milano Tel. 02 5810 4451 Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin - 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 150,00 Doverosa una premessa, a mio modesto parere togliere una stella Michelin a Sadler non mi trova assolutamente d'accordo Poichè se è vero che Sadler merita una … Continua a leggere Ristorante Sadler Milano

Ristorante Inkiostro

RISTORANTE INKIOSTRO  Chef: Terry Giacomello Via: S. Leonardo, 124 Parma Tel. 0521776047 - Cell. 3450074796 Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin - 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 100,00 Lo chef Terry Giacomello ha lavorato in Francia con Marc Veyrat e Michel Bras, a Copenaghen con René Redzepi al “Noma”, (per anni considerato il miglior ristorante al mondo), … Continua a leggere Ristorante Inkiostro

Ristorante Guido

RISTORANTE GUIDO Chef: Gianpaolo Raschi Via: Lungomare Guido Spadazzi, 12 Miramare di Rimini  (RN) Tel. 0541 374612 Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin - 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 75,00 A mio parere, Guido è il miglior ristorante  sul lungomare di Rimini/Riccione.. Presenti sulla spiaggia di Rimini dal 1946,  Gianpaolo Raschi in cucina e … Continua a leggere Ristorante Guido

Ristorante Marconi

RISTORANTE MARCONI Chef: Aurora Mazzucchelli Via: Porrettana, 291 Sasso Marconi (BO) Tel. 051 846216 Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin - 2 forchette Gambero Rosso Spesa media escluso vini: € 90,00 Maccheroncini al ripieno d’anguilla con ragù d’ostriche (un’immersione nel profondo dei sapori del mare)  – Cappeante in pochè (ottime per consistenza e sapore) Gambero crudo con mortadella e piselli (accostamento … Continua a leggere Ristorante Marconi