I migliori piatti degli chef

"La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla divenire arte" Cit. Gualtiero Marchesi In questi giorni con i Ristoranti chiusi mi sono divertito con i miei ricordi.. Ho provato a creare una mia personale classifica delle migliori preparazioni che io abbia gustato nei ristoranti che ho frequentato più volte. Tra questi ci … Continua a leggere I migliori piatti degli chef

NOTIZIE: Che futuro sarà per la ristorazione italiana

Un futuro incerto per la ristorazione italiana Siamo tutti d’accordo, prima di tutto la salute. Però io vorrei capire bene la logica di tutti questi numerosi ed a volte indecifrabili divieti tra cui alcuni di questi davvero assurdi tenendo conto della formidabile task force assunta dallo stato, dei circa 10 mila esperti e consulenti e … Continua a leggere NOTIZIE: Che futuro sarà per la ristorazione italiana

142 Restaurant Milano Chef Nello Barbieri

142 RESTAURAN Chef:  Nello Barbieri Corso Cristoforo Colombo, 6 Milano Tel: 0247758490 Spesa media escluso bevande: € 65,00 Chiusura: Sempre aperto La mia valutazione: Mi ero sempre ripromesso, dopo la separazione da Viviana Varese dal Ristorante Alice (ora ViVa),  di andare a trovare Sandra Ciciriello, nella sua nuova avventura. E finalmente eccomi qui nella sua location moderna, … Continua a leggere 142 Restaurant Milano Chef Nello Barbieri

Ristoranti Stellati d’Italia da provare almeno una volta nella vita

RISTORANTI STELLATI  MICHELIN DA PROVARE ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA NONOSTANTE IL COSTO ELEVATO   Senza alcun dubbio, in Italia si mangia molto bene. Vantiamo 11 ristoranti con 3 stelle Michelin, 35 con 2 stelle Michelin e svariati da una stella. (credo circa 330). E molti di loro fanno davvero la differenza, sono in grado … Continua a leggere Ristoranti Stellati d’Italia da provare almeno una volta nella vita

Alchimia del Gusto Guida ai Migliori Ristoranti della Lombardia

Alchimia del Gusto, ricca di contenuti ed immagini, è tra le migliori Guide on line ai Ristoranti della Lombardia ed è in costante forte crescita GRAZIE a voi tutti.. Inoltre da oggi potrete lasciare un voto al ristorante in cui siete stati cliccando sulla stelletta.. Non dimenticatelo, Alchimia del Gusto è anche il vostro Blog.. … Continua a leggere Alchimia del Gusto Guida ai Migliori Ristoranti della Lombardia

I Migliori 5 Ristoranti di Brescia

I MIGLIORI 5 RISTORANTI DI BRESCIA E PROVINCIA (secondo me) Leggo spesso articoli tipo:  “i 10 migliori ristoranti di..” i 5 migliori ristoranti di..” etc etc..ed in questi articoli dei migliori  citano solamente ristorante del tipo: Peppino il cozzaro - trattoria da Peppino - Ristorante da me mangi e paghi - Etc..etc..(ogni riferimento è frutto … Continua a leggere I Migliori 5 Ristoranti di Brescia

Antica Osteria Magenes Gaggiano Milano Chef Dario Guidi

ANTICA OSTERIA MAGENES Chef: Dario Guidi Via: Cavour. 7 Barate di Gaggiano (MI) Tel: 029085125 Spesa media escluso bevande: € 70,00 Chiusura: Lunedi Riconoscimenti Guide: 2 forchette Gambero Rosso La mia valutazione: Ne avevo sempre sentito parlare (sia nel bene che nel male) ed incuriosito mi decido di prenotare un tavolo per conoscere di persona … Continua a leggere Antica Osteria Magenes Gaggiano Milano Chef Dario Guidi

Ristorante Mi View Milano

RISTORANTE MI VIEW EXPERIENCE Chef: Christian Spagnoli Via: Achille Papa, 30 Milano Tel.: 0278612732 Spesa media escluso bevande: € 95,00 Chiusura: Domenica, Sabato a pranzo e Lunedì a cena Riconoscimenti Guide: nessuno (recente apertura) La mia valutazione: In questa spettacolare location si sono avvicendati molti bravi chef, da Baldassare a Felix Lo Basso fino ad … Continua a leggere Ristorante Mi View Milano

EVENTI: CIBUS 2020 Salone Internazionale dell’Alimentazione

CIBUS 2020- 20° SALONE INTERNAZIONALE DELL’ALIMENTAZIONE Uno dei più importanti appuntamenti che si svolgono alle Fiere di Parma. Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione rappresenta l’evento di riferimento dell’agroalimentare italiano, delle ultime novità e tendenze del gusto più ricercato al mondo. Cibus è un punto di riferimento per tutti gli operatori del settore agroalimentare nazionale ed internazionale. Una … Continua a leggere EVENTI: CIBUS 2020 Salone Internazionale dell’Alimentazione

Ristorante LUME Milano Chef Luigi Taglienti

RISTORANTE LUME Chef: Luigi Taglienti Via: G. Watt,  37 Milano Tel. 0280888624 Spesa media escluso bevande: 130,00 Chiusura: Domenica sera e Lunedì Riconoscimenti guide: 1 stella Michelin – 2 forchette Gambero Rosso La mia valutazione: Luigi Taglienti, chef di grande talento e non vi sono dubbi,  della cucina italiana. La qualità della cucina è ad … Continua a leggere Ristorante LUME Milano Chef Luigi Taglienti

Ristorante Felice Testaccio Milano

FELICE TESTACCIO MILANO Via: Del Torchio, 4 Milano Tel: 0280506690 Spesa media escluso bevande: € 40,00 Chiusura: sempre aperto La mia valutazione: Parto subito con il dire: -armatevi di pazienza..molta pazienza..perchè le attese sono lunghe..molto lunghe, sia per avere il tavolo seppur prenotato, sia per ordinare. -I tavoli sono talmente vicini l’uno con l’altro che … Continua a leggere Ristorante Felice Testaccio Milano

EVENTI: Identità Golose Milano 2020

IDENTITA’ GOLOSE MILANO 2020 03 – 05 Luglio MiCo (Milano congressi) Via Gattamelata - Gate 14 Milano   IL SENSO DI RESPONSABILITÀ La sedicesima edizione del congresso Identità Milano avrà come filo conduttore un tema importante, Il senso di responsabilità. “Oggi più che mai è il momento delle scelte. Chi popola a ogni livello il mondo … Continua a leggere EVENTI: Identità Golose Milano 2020

Ristorante Olio Cucina Fresca Milano

RISTORANTE OLIO CUCINA FRESCA Chef e Patron:  Angelo Fusillo e Paola Totaro Via: Piazzale Lavater, 1 Milano Tel. 0220520503 Spesa media escluso bevande: € 45,00 Chiusura: Martedì a Pranzo e Lunedi tutto il giorno La mia valutazione: Da pugliese quale sono, anche se ormai vivo a Milano da più di 50 anni,  conosco molto bene … Continua a leggere Ristorante Olio Cucina Fresca Milano

Ristorante Il Moro Monza Chef Butticè

RISTORANTE IL MORO Chef: Salvatore e Vincenzo Butticè Via: Parravicina, 44 Monza (MB) Tel. 039327899 Spesa media escluso bevande: €65,00 Chiusura: Lunedi Riconoscimenti Guide:1 forchetta Gambero Rosso La mia valutazione:  Un grazioso ristorante dalla buona cucina con un ambiente caldo, raffinato ed accogliente, nel cuore della città di Monza. E’ il ristorante dei fratelli Butticè; … Continua a leggere Ristorante Il Moro Monza Chef Butticè