RISTORANTE DAL PESCATORE
Chef: Nadia e Giovanni Santini
Via: Località Runate, 17 Canneto Sull’Olio (MN)
Tel: 0376 723001
Spesa media escluso vini: € 180,00
Chiusura: Lunedì e martedi
Riconoscimento Guide: 3 stelle Michelin 3 forchette Gambero Rosso
La mia valutazione: 
Tre stelle Michelin, il solo pensiero ti mette soggezione…niente di tutto questo fin dall’entrata Antonio Santini riesce a metterti completamente a tuo agio, riuscendo a creare un armonioso feeling tra commensale e cucina.
La cucina, che una volta passavano tramite le sapienti mani della mamma di Antonio, è ora gestita da Nadia. (moglie di Antonio Santini)
Le preparazioni di Nadia appaiono molto tradizionali ed equilibrate; ottimi i tortelli di zucca e amaretti, buoni i paccheri con moscardini un pò anonimo ed il risotto con i pistilli di zafferano.
Ottima la cantina con etichette provenienti un po’ da tutto il mondo.
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Non vedo l’ora di provarlo..I miei complimenti!