Ristorante Lorenzo (Forte dei Marmi – LU)

RISTORANTE LORENZO - Chef Gioacchino Pontrelli  A volte mi chiedo, cosa porta Lorenzo alla venerabile età di 77 anni (spero di non sbagliare) ad essere sempre così presente nel suo ristorante, nel fare circa 15 ore di lavoro, di fare la spesa giornaliera, etc etc.. Potrebbe tranquillamente andare in pensione, o no? Io dico no, non … Continua a leggere Ristorante Lorenzo (Forte dei Marmi – LU)

Ristorante L’Alchimia Milano

RISTORANTE L'ALCHIMIA - Chef Davide Puleio L’Alchimia, una altra piacevole sorpresa.. Bel locale, ottime persone, buona cucina, ottime etichette.. Tutti ingredienti di qualità per passare una piacevole serata. Di recente apertura ma di sicuro successo;  è la formula che a Milano forse mancava. I presupposti ci sono tutti, che sia il Ristorante o  il Lounge … Continua a leggere Ristorante L’Alchimia Milano

Ristorante Sarri (Imperia)

RISTORANTE SARRI - Chef Andrea Sarri Ritrovo sempre con enorme piacere lo chef Andrea Sarri al Ristorante che porta il suo nome. Il ristorante Sarri, ormai aperto dal 2014, dopo la separazione da Reitano dal Ristorante Agrodolce, si trova in un luogo privilegiato;  nella zona di Prino (il borgo dei pescatori) ad Imperia e si … Continua a leggere Ristorante Sarri (Imperia)

Lo Chef Joel Robuchon non c’è più

Joel Robuchon non c’è più Si spengono 32 stelle Michelin Un altro pilastro della cucina internazionale se ne va: è morto all’età di 73 anni il cuoco francese Joel Robuchon, noto per essere il migliore secondo la Michelin che gli ha assegnato 32 stelle in carriera. Nella seconda parte della sua vita ha lasciato i … Continua a leggere Lo Chef Joel Robuchon non c’è più

Ristorante Casa Perbellini (Verona)

RISTORANTE CASA PERBELLINI - Chef Giancarlo Perbellini Era da molto tempo che non degustavo le preparazioni di Perbellini, da quando ancora soggiornava ad Isola Rizza. La prima volta che andai a conoscerlo arrivando di fronte alla location esclamai “ pare di stare in un vecchio benzinaio in zona industriale…” Ora che sono stato qui nella … Continua a leggere Ristorante Casa Perbellini (Verona)

Il Nuovo Ristorante di Boer

FINALMENTE BOER ( anzi per la precisione [BU:R])  SI RIMETTE ALL’OPERA.. FINALMENTE HA APERTO IL SUO NUOVO RISTORANTE.. Si perché uno chef così bravo non poteva “sparire” così da Milano subito dopo aver conquistato la sua prima stella Michelin con il Ristorante Essenza. L’inaugurazione si è tenuta 11 luglio dove lo chef ha spiegato che … Continua a leggere Il Nuovo Ristorante di Boer

Trattoria Chic’n Quick (Milano)

TRATTORIA CHIC'N QUICK  Chef Claudio Sadler Intanto una novità, nella cucina dello Chic’n Quick si sono avvicendati molti cuochi sempre sotto la scrupolosa sorveglianza di Claudio Sadler, ma da quest’anno è ritornato “lo zio” Stefano Ierardi quindi l'asticella si alza ulteriormente, Detto questo.. Torno sempre molto volentieri alla corte del Sadlerino, (il “fratellino minore”  dello … Continua a leggere Trattoria Chic’n Quick (Milano)