RISTORANTE ALL'ENOTECA Chef: Davide Palluda Via: Roma, 57 Canale (CN) Tel: 0173 95857 Punto di riferimento della cucina di Langa e Roero il ristorante dello chef Davide Palluda si trova in un complesso risalente al XIX secolo completamente restaurato, si presenta molto ospitale e di classe, dispone di due sale di cui una che si affaccia … Continua a leggere Ristorante All’Enoteca – Canale
Ristorante Romano – Viareggio
RISTORANTE ROMANO Chef Franca Checchi Via Giuseppe Mazzini, 120 – Viareggio (LU) Tel: 058431382 Mi trovo in quel di Viareggio, in una stradina incasinata e senza un posto per parcheggiare; dopo 30 min. di girovagare alla ricerca disperata di un posto libero arrivo finalmente davanti al ristorante, lo guardo e mi soffermo dubbioso a pensare … Continua a leggere Ristorante Romano – Viareggio
Ristorante Giglio – Lucca
RISTORANTE GIGLIO Chef: Benedetto Rullo - Lorenzo Stefanini - Stefano Terigi Piazza del Giglio, 2 Lucca Tel. 0583 494058 Insegna storica di Lucca, si trova nell’omonima Piazza dov’è possibile gustare la cucina dei tre bravi e giovani chef che lavorano all’unisono, sia internamente che nel piccolo dehors con vista Piazza del Giglio. Benedetto Rullo con esperienze … Continua a leggere Ristorante Giglio – Lucca
Ristorante Materia – Cernobbio
RISTORANTE MATERIA Chef Davide Caranchini Via V Giornate, 32 Cernobbio (CO) Tel. 031 2075548 E’ stato piacevole scoprire la bravura dello chef Davide Caranchini, d’altronde con un curriculum come il suo: al Maze di Gordon Ramsay, a Le Gavroche di Michel Roux Jr ed al Noma di René Redzepi..insomma sicuramente invidiabili esperienze e si sentono tutte … Continua a leggere Ristorante Materia – Cernobbio
Ristorante La Peca – Lonigo
RISTORANTE LA PECA Chef Nicola Portinari Via Alberto Giovanelli, 2 Lonigo (VI) Tel. 0444 830214 La Peca. Nome diverso non poteva essere per questo ristorante che in dialetto vicentino si traduce con “ Traccia, Impronta”..ed in effetti l’impronta c’è, la vivi e ti resta addosso. Fin dall’ingresso l’ambiente appare molto accogliente e dopo una breve scalinata si … Continua a leggere Ristorante La Peca – Lonigo
Trattoria Cicero – Viareggio
TRATTORIA CICERO Via Michele Coppino, 319 Viareggio (LU) Tel: 0584 393089 Una delle migliori trattorie sul mare di Viareggio. Cicero propone una cucina di pesce fresco e di qualità che sia questo crudo o cotto. Ho apprezzato molto la catalana ed i calamaretti tenerissimi. Ma le polpette di scampetti erano super buonissime. La sala è ben curata … Continua a leggere Trattoria Cicero – Viareggio
FoodNews: Carlo Cracco sfida gli Chef
The final table, Carlo Cracco sfida gli chef internazionali Finalmente vedremo Carlo Cracco da Giudice onnipresente a concorrente.. Naturalmente non si tratta di Masterchef o Hell’s Kitchen ma “semplicemente” una interessante e curiosa sfida tra rinomati Chef, ognuno in rappresentanza del proprio paese, provenienti da tutto il mondo e con Cracco nostro rappresentante. (speriamo bene) … Continua a leggere FoodNews: Carlo Cracco sfida gli Chef
Trattoria Antico Fattore Firenze
TRATTORIA ANTICO FATTORE Via Lambertesca, 3, Firenze Tel. 055 288975 Non ci ho mai creduto ma pare proprio vero quando si dice che se vuoi gustare appieno le caratteristiche e la bontà di un alimento devi mangiarlo sul posto. E’ pur vero che si mangiano fiorentine quasi un po' in tutta Italia ormai, ma qui direttamente … Continua a leggere Trattoria Antico Fattore Firenze
Ristorante Lorenzo – Forte dei Marmi
RISTORANTE LORENZO Chef Gioacchino Pontrelli Via G. Carducci, 61 Forte dei Marmi (LU) Tel. 0584 874030 A volte mi chiedo, cosa porta Lorenzo alla venerabile età di 77 anni (spero di non sbagliare) ad essere sempre così presente nel suo ristorante, nel fare circa 15 ore di lavoro, di fare la spesa giornaliera, etc etc.. Potrebbe tranquillamente andare … Continua a leggere Ristorante Lorenzo – Forte dei Marmi
Ristorante L’Alchimia Milano
RISTORANTE L'ALCHIMIA Chef Davide Puleio Viale Premuda, 34 Milano Tel. 02 8287 0704 L’Alchimia, una altra piacevole sorpresa.. Bel locale, ottime persone, buona cucina, ottime etichette.. Tutti ingredienti di qualità per passare una piacevole serata. Di recente apertura ma di sicuro successo; è la formula che a Milano forse mancava. I presupposti ci sono tutti, … Continua a leggere Ristorante L’Alchimia Milano
